Halloween

Snart är det Halloween, det har väl knappast någon missat. Igår kväll så skar vi ut årets pumpa och döpte honom till Scary-frank. Barnen älskar det verkligen att få vara med och skära och dra ut innehållet. 

Och sen få tända varsit ljus och lägga i innan de ska sova så det lyser upp i sovrummet.

Så här ser våran ut iår!

Sen rostade vi pumpakärnorna i ugnen kryddade med salt och vitlök, blev riktigt gott! Godkänt av alla barnen och oss vuxna! 
 (Sköljde av pumpakärnorna ordentligt och på i en skål, droppade över lite olja och kryddorna och spred sen ut på ett bakplåtspapper. In i ugnen på ca150°c i 20 min)

En till sådär mysig dag med barnen! ♡



Havrebollar

En favorit här hemma ist för chokladbollar är havrebollar. Nästan same Shit men med O'boy ist för kakao.


Jamie och Riley var frivilliga medhjälpare och duktiga sådana! Provsmakade lite med såklart, det hör ju till.

Här kommer receptet vi kör efter:

Havrebollar
 6 dl havregryn
2dl socker
1dl kokos
3msk O'boy
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl grädde
150g smör
+ kokos att rulla i.

Vispa smöret mjuk, vispa grädden fluffig i en annan skål.
Blanda ihop alla torra ingredienserna och tillsätt sen smöret och grädden blanda ordentligt. (Jag brukar vispa ihop allt med elvisp och köra havregrynen lite med stavmixer för att få mindre bitar) 
   Ställ bunken i kylen ca 15 min för att stelna lite innan man rullar till bollar och i kokos. 
 Förvaras i kylskåp! 

 

Super mysig dag med barnen idag! ❤


Castello creamy white

Som Buzzadore får man testa på nya spännande saker. Denna gången fick vi smaka på ost! Och ost älskare som man är blir man ju jätte glad! 

Den ska även få följa med på nästa grillning så fler ska få smaka men båda jag och Riley har gett den mkt väl godkänt! 

Vi åt den till vår lyxfrukost imorse med jordgubbar och rostat bröd! Sluuurp!



Sega Dumlesnittar!

Vill ni bjuda på något riktigt smarrigt! 
Kom över detta receptet för några år sedan och nu var det länge sen men vad de är goda! Och lätta att göra!


Sega Dumlesnittar

  • 150 g smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl strösocker
  • 1.5 msk vaniljsocker
  • 1.5 msk sirap, ljus
  • 3 3/4 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 1 påse dumle
  1. Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä två plåtar med bakplåtspapper.
  2. Blanda alla ingredienser utom dumlen till en smidig deg.
  3. Dela degen i 4 delar och rulla alla delar till längder.
  4. Placera ut längderna två och två på varje plåt.
  5. Dela dumlen på mitten (på längden) och tryck sedan ner dem i mitten av varje längd.
  6. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.
  7. Tag ut och låt svalna ett par minuter innan du skär dem i snittar.
  8. Förvaras i en kakburk med lock. Går utmärkt att frysa.




Fröknäcke

Receptet på de underbara fröknäckebröden jag äter som godis tänkte jag deka med mig av!
 
2dl majsmjöl
1 dl solroskärnor
1dl sesamfrön
½ dl linfrön
2½ dl kokat vatten
½dl rapsolja
Flingsalt
 
Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke.
Koka upp vattnet och tillsätt den och oljan till blandningen.
Rör ihop
 
Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper.
(smidigast att få ut smeten är att lägga ett annat bakplåtspapper över och kavla.
Eller klä kaveln i plastfolie och kvala ut.)
Dela upp i så stora bitar du vill ha och strö sen flingsalt över.
 
Grädda på 150grader i ca en timme.
 
Inte bästa bilden, tagen med mobilen. Men såå goda de är!
 

Recept

Fick en förfrågan att lägga ut recept på saker som
jag brukar baka och tänkte att jag kunde börja med
den mycket omtyckta marängtårtan..

Detta behövs:
Till marängen:
4 äggvitor
3dl socker
3 dl rice krispies

Till fyllningen:
4 äggulor
1dl socker
1 dl grädde
1tsk vaniljsocker
75g smör

Hur?
Marängen:
Vispa ägg och socker 15 min, ska bli blankt och hårt.
Tillsätt sedan rice krispies och blanda försiktig.
Bred ut på en långpanna och grädda på 125´c i 90 min.

(Dela sedan i två delar eller gör en en ny för att få en hel tårta.)

Fyllningen:
Koka ihop alla ingredienserna sakta till en tjock smet.
Glöm inte röra hela tiden!
Bred över marängen och lägg sedan bär och grädde efter behag och på
med maräng"locket".

Smidig tårta att göra men tar en stund i ugnen.